疲労回復するためには栄養がとても大切です。
疲労回復するために必要な栄養素は、ずばりビタミンB群とマグネシウムと中鎖脂肪酸です！！
ついつい疲れたら甘いものをテレビを見ながらお菓子をボリボリ、、。
そんなことしてませんか？
それは一時的な幸福感で満たされるだけでそのあとは、血糖値スパイクで低血糖を起こしイライラしてしまいます。
また糖質は老化を促進しシミやシワの原因になったり、イライラのため集中力を低下させます。
同志社大学生命医科学部アンチエイジングリサーチセンター・糖化ストレス研究センターでは
糖質の摂取過多による糖化による皮膚の老化は、コラーゲンやエラスチンなどの半減期が長 い蛋白に影響が現れやすい。
と糖質の取りすぎは老化を促進するようです。
さてでは糖分を取らずに疲労を回復するための方法を解説していきましょう。
疲労を回復するためには？
疲労していると言うのは
- 筋肉のエネルギーが不足している状態
- 脳にはいる情報量が多いため脳が疲労し、体の疲労を感じやすくなっている。
です。
結論から言うと疲労感は脳が感じていると言うこと。
体の疲労を脳が感じ取りやすくなっていると言うことですね！
筋肉が疲労していると言う情報は脳に伝えられます。その情報を脳に伝えられるとその情報処理のために大量のエネルギーを必要とします。
だから、手っ取り早くエネルギーを手に入れるために、疲れてくると甘いものが欲しくなるんですね！
ですが冒頭にも述べたように糖分の取りすぎは逆に体を悪くします。ですからなるべく甘いものを取らずに疲労を回復する必要があります。
ミトコンドリアが疲労回復の鍵？
エネルギーは人間の細胞の中にあるミトコンドリアで作られます。
そのミトコンドリアでたくさんのエネルギーを作ることができれば、持久力が生まれ疲れにくくなります。
このミトコンドリアが上手く働くための栄養素を摂る！これが疲労回復の鍵なんですね！
ミトコンドリアがエネルギーを作るためには？
さて私の拙いミトコンドリアの図を見てもらおう。
ミトコンドリアが三大栄養素である糖質・タンパク質・脂肪をエネルギーに変換するためには
分かりにくいかも知れませんがビタミンB群やマグネシウムがいかに必要かわかるでしょうか？
エネルギーを作るためには三大栄養素に加え補酵素・補因子と言われるビタミン・ミネラルが材料として必要です。
それで図を参照していただいて解るように？ほとんどのエネルギー代謝の反応でビタミンB群やマグネシウムが必要なのです。
ただ中鎖脂肪酸はビタミンやミネラルなどの補因子や補酵素など必要がなくミトコンドリアでエネルギーに変換されます。
疲労を回復するための食べ物としては
- ビタミンB群が豊富
- マグネシウムが豊富
- 中鎖脂肪酸をよく含む油の使用
が必要だということになります。
疲労回復食材が豊富な食材
■ビタミンB群は
- 鶏肉
- 豚肉
- レバー
- 焼きのり
- カツオ
- マグロ
などの魚や肉類によく含まれています。
■マグネシウム
- きな粉や大豆などの豆類
- アオサやわかめ、ひじきなどの海藻類
- 干し海老・あさり・イクラなどの魚介類
- 煮干し・しらすなどの魚類
- いりごま・アーモンドなどのナッツ
■中鎖脂肪酸
中鎖脂肪酸は自然界にはあまり多く存在していないため多くありません。代表的なものはココナツオイルですね。市販ではMCTオイルって表示されてたりします。
ビタミンB群やマグネシウム、中鎖脂肪酸など多く含んだ食材をとって疲労をぶっ飛ばそう！！
調理が面倒だと思われている人へ
ぶっちゃけこれだけの食材を使って調理するのが面倒くさいと思われている方。
大体、疲れているのに調理なんてできるか！！って話です。
その気持ち僕も分かります。疲れているときはお風呂に入るのも面倒だし、食事もさっさと済ませたいと考えます。僕も病院で室長をしていたときや、開業当初はそうでした。なんせ早く横になりたいって思ってました。
どこで手っ取り早くそれらの栄養素をとって仕舞えばいいってことです。
そうサプリメントですね。
メガビタミンや鬱消しご飯で有名な藤川徳美先生がおすすめしている。エネルギーブーストサプリセットというのがあるので下に貼っときます。クリックするとアマゾンで購入できますのでどうぞ！！本もすごく面白いので読んでみてください。
中鎖脂肪酸MCTオイルなのですが、これの取り方は簡単。ココナツオイルかMCTオイルを朝コーヒーに入れて飲むだけでOK。僕も毎朝これだけです。結構腹持ちがいいのかお昼まで十分持ちます。
僕は結構使うので大容量のもを使います。チェックしてみてくださいね。
忙しいので食事の時間が取りにくい人は一度試してみてくださいね！！
まとめ
人間が動くためには必ずエネルギーが必要です。またそのエネルギーを作るためにはビタミン・ミネラルなどが必要です。
ですが現代日本ではなかなか食事の時間も取れないという悲しい現実が、、。だから簡単に甘いものや添加物の多いコンビニ食を食べようとします。これでは仕事の先にあるのは不健康だけです。
僕の考えですが、何を食べるかではなくて、何の栄養素を摂るか？だと考えています。
まずは必要な栄養素を摂る。
僕はまずはそう考えています。そして時間と余裕ができたら、しっかり手作りの料理を食べる。そうしています。
皆さんもまず疲労を回復するための栄養素を摂ってまずは元気に働けること！！
下に栄養を考えた宅配や冷凍弁当やスープ業者を載せておきます。時間がないときはいいかもですね！
では！！
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