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【癌・ウイルス】ビタミンD・Aの重要性と適切な摂取の仕方

栄養学



「ビタミンD・Aの重要性と適切な摂取の仕方」


✅ 1. ビタミンDの役割

  • ビタミンDは がん感染症の予防・重症化予防 に重要。
  • 特にコロナ禍で注目され、ビタミンDが十分だと免疫反応が「過剰にも弱すぎもせず」適度に保たれる。
  • 免疫には
    • 自然免疫(未知のウイルスや細菌にすぐ反応)
    • 細胞性免疫(特定のウイルスやがん細胞を攻撃) があり、どちらにもビタミンDが関与。
  • ビタミンDは「ビタミンD結合タンパク質」によって働くが、このタンパク質自体もマクロファージ(食細胞)を活性化する力を持つ。
  • ビタミンDが高ければ高いほど、マクロファージがよく働き、がん細胞やウイルス感染細胞の排除力が高まる。

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✅ 2. がん・ウイルスは免疫抑制する

  • がん細胞やウイルス感染細胞は、マクロファージの働きを鈍らせる物質を出す。
  • それを打ち破る鍵が1992年に日本で発見されたGcMAFという因子(ビタミンD結合タンパク質の一部)。
  • ビタミンDが多いほど、GcMAFが増え、免疫が強化される。

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✅ 3. 日本人は圧倒的にビタミンD不足

  • 冬場は日本人の80~95%がビタミンD不足
  • 食事からは補いにくく、特に魚や肉が不足する食生活では不足がち。
  • 不足するとがんや感染症リスクが上がる。

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✅ 4. ビタミンAも重要だがバランスが大事

  • ビタミンAも免疫に関わり、がんや感染症対策に必要。
  • しかし、ビタミンAが多すぎるとビタミンDの働きを邪魔する
  • ビタミンA過剰で、ビタミンDのカルシウム調整機能が狂ったり、骨に悪影響も。
  • 実際、ビタミンAが多いとビタミンD中毒が緩和される実験結果も。

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✅ 5. 理想的な摂り方

  • ビタミンDは サプリメントで補うのが有効(特に冬や日照不足の人)。
  • ビタミンAはできるだけ 食品から摂る(レバー、ウナギ、ニンジン、緑黄色野菜など)。
  • サプリでビタミンDを補う時は、ビタミンA不足にも注意する。
  • ビタミンAの過剰摂取は避ける(特に妊娠中は要注意)。

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🟣 ビタミンD・ビタミンAの関係と摂取のコツ【まとめ図】


【1】 免疫システムとビタミンD・Aの関係

感染症・がん予防
 ↓
【免疫】 ───────────────
|               |
自然免疫(即時防御)    適応免疫(標的攻撃)
|               |
マクロファージ、NK細胞    T細胞、細胞性免疫
↑               ↑
┃               ┃
【ビタミンD】が司る      【ビタミンD】が司る
┃               
┃(+)【ビタミンD結合タンパク】→ マクロファージ活性化
┃               
【ビタミンA】も免疫補助

【2】 ビタミンDが足りないと…

  • 免疫が弱い or 暴走(肺炎、がん進行)
  • 日本人の80~95%が冬に不足
  • 食事だけでは不足しやすい

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【3】 ビタミンAの注意点

良い点注意点
免疫・がん予防に必要過剰でビタミンDの作用阻害
βカロテン → 体内で変換ビタミンDとのバランス必須
食品で摂るのが理想妊娠中は特に注意

【4】 摂取の黄金バランス

ビタミンDビタミンA
サプリで補う(冬は特に推奨)食品中心(レバー・緑黄色野菜)
1,000~4,000 IU/日目安βカロテン食品から適量摂取
※ビタミンD単独で大量摂取NG※サプリで大量摂りすぎ注意

【5】 結論:バランスよく!

ビタミンD ↑ → 免疫UP・がん予防
   |
ビタミンAが適量 → ビタミンD効果最大化

→ ✅ DとAは セットで考える → ✅ Dはサプリ、Aは食品から!


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