栄養学フェリチン不足が引き起こす健康リスク：隠れ貧血から精神症状まで
私たちの体内には、成人男性では約4.0グラム、成人女性では約2.5グラムの鉄が存在します。この鉄の約70%は「機能鉄」として知られ、ヘモグロビン、ミオグロビン、カタラーゼなど、多くの鉄含有酵素の一部として重要な役割を果たしています...
栄養学
栄養学栄養学栄養：貧血だけでない鉄の役割
当ブログの今回のテーマは「鉄」とその重要性についてです。皆さんは「鉄」と聞いて何を思い浮かべますか？多くの人が「貧血」を思い浮かべるかもしれませんが、実は鉄にはそれ以上の重要な役割があります。人体にとって欠かせない栄養素で...
栄養学ヨウ素（ヨード）と健康：理解と注意点
昔髪のきれいな人の食生活を探るという番組があって、要素がたくさん含まれている海藻や魚介を日常的に食べている人が髪に艶が出るというようなことを特集してました。 ヨウ素は私たちの体にとって重要な要素ですが、その役割や摂取...
栄養学ウーロン茶の健康とダイエットについて
以前にコメントで中国茶の健康についての質問がありましたので今回は中国茶の代表「烏龍茶」について書いていきます。ウーロン茶がどのようにしてその素晴らしい効能を持つのか、その秘密に迫っていきましょう。 ウーロン茶は、緑茶の葉を半...
栄養学【論文解説】水酸化脂肪酸について健康効果を解説
私たちの健康と長寿の鍵を握るかもしれない、驚くべき化合物が自然界には存在します。それが「水酸化脂肪酸（Hydroxy fatty acids, HFA）」です。これらは通常の脂肪酸に一歩進んだ形で、その構造に特別な水酸基（...
スポーツ障害HMBの働きと筋トレに必要な理由
HMB（β-hydroxy-β-methylbutyrate）とは何か？ ようこそ！今日は、スポーツサプリメントとして近年注目を集めているHMB（β-hydroxy-β-methylbutyrate）について詳しく掘り下げて...
栄養学食べてガン予防！アブラナ科の野菜とその驚くべき栄養価”
こんにちは、健康と栄養についての知識を分かりやすく伝えるこのブログへようこそ！今日は、私たちの食卓に欠かせないアブラナ科の野菜に焦点を当て、そのガン予防に役立つ素晴らしい特性について深掘りします。 アブラナ科の野菜と...
栄養学マジでヤバイ緑茶の力：毎日のカップから生まれる健康効果
今日は緑茶の素晴らしい世界について探求していきましょう。緑茶は単なる飲み物ではなく、その歴史、文化、そして健康への効能が幅広く語り継がれています。私たちの生活に根ざしたこの古代の飲み物は、どのようにして私たちの体と心に影響を与える...
栄養学ガンを科学的根拠に基づき消滅させる可能性がある食材3選
ようこそ、今日は科学的根拠に基づき、がん細胞を消滅させる可能性のある食べ物について深掘りします。特に、岐阜大学の最新研究結果を基に、がんのリスクを軽減する食品に焦点を当て、その効果について解説していきます。 ...
栄養学グルタミン：がん治療の未来を変える鍵か？
がんと栄養素の関係は常に医学と栄養学の重要な研究領域であり、特にアミノ酸の一種であるグルタミンに対する関心が高まっています。グルタミンは、私たちの体内で最も豊富なアミノ酸であり、多くの重要な生理的プロセスに関与しています。しかし、...